¿Te gustaría tener la receta de las Tejas Dulces de Sevilla?
Si ya has tenido la oportunidad de probarlas, seguramente tu respuesta es ¡sí!.
En ese caso no necesitas leer más. Desde ya, aquí puedes comprar tu ejemplar .
Una vez lo tengas, podrás disfrutar siempre que quieras, de tus Tejas Dulces de Sevilla favoritas ¡hechas por ti!
¿Quieres saber más?
Como sabrás, en 2020 tuvimos que cerrar nuestro negocio/obrador familiar, pero tras tantos años no nos queríamos conformar, así que ideamos la manera de estar siempre contigo y dar una nueva vida a nuestro proyecto: El Libro de Recetas de las Tejas Dulces de Sevilla.
La receta de nuestras tejitas es 100% natural. Y no sólo son deliciosas
sino que también son aptas para celíacos e intolerantes a la leche y sus
derivados, tras mucho empeño conseguimos mejorar la receta tradicional que
nos enseñó nuestra abuela Francisca y que con tanto mimo
elaboraba…haciéndolas tan ricas como siempre!
Te lo explicamos todo de modo sencillo, paso a paso. Encontrarás los trucos de mamá Lola para que te salgan siempre exquisitas y también algunas recomendaciones e ideas de maridajes para chuparse los dedos.
En nuestro libro encontrarás las dos versiones de cada sabor, la clásica y la mejorada (apta para celíacos e intolerantes a la leche y sus derivados)
El Libro de Recetas de las Tejas Dulces de Sevilla, un proyecto colectivo:
La edición de nuestro libro fue posible gracias a una campaña de Crowdfunding a través de la plataforma Verkami que se llevó a cabo a finales de 2020 (en plena inestabilidad covidiana, sí)
¿En qué consistió? Crowdfunding significa financiación colectiva. Conseguimos vender de manera anticipada nuestro libro a una multitud de entusiastas de nuestras tejitas. De tal modo, fueron ellos los que financiaron la edición del mismo y consiguieron que se convirtiera en una realidad. ¡Se convirtieron en nuestro mecenas!
A todos los mecenas que adquirieron al menos un ejemplar de nuestro libro durante la campaña se les reservó un espacio en los títulos de agradecimiento y pasaron a formal parte, literal, del mismo.
Dicen que para ser inmortal hay que tener descendencia, plantar un árbol y escribir un libro…pues la tercera cuestión, en parte, se la servimos en bandeja a todo aquél que empujó con su entusiasmo el nacimiento de nuestro libro.
Aquí podrás visitar la web de nuestra campaña para financiar el nacimiento de El Libro de Recetas de las Tejas Dulces de Sevilla.
Nuestro libro
Igual que hacíamos con nuestras tejas, hemos puesto todo nuestro cariño en el diseño de este libro. No queríamos que nuestro libro te dejase indiferente.
En primer lugar hemos tenido una cuestión muy presente, es un libro de recetas, un libro para ser usado en la cocina, debe ser cómodo y práctico, a la par que bonito. Dos decisiones claves de la edición se orientaron por esto: la elección del tipo de encuadernado y la elección del tipo de papel.
Nuestro libro está encuadernado cosido, para que aguante bien los vaivenes de la cocina, y con la tripa al aire, es decir, deja ver sus costuras. Esto (que algunos de nuestros mecenas lo interpretaron como un defecto de edición) ha sido algo deliberado. La encuadernación con la tripa al aire permite manetner el libro abierto por la página que se quiera desde el primer momento, si necesidad de forzarlo. Se trata de un libro de recetas, no queremos que en medio del proceso de cocinado se cierre solo o cambie de página sin previo aviso.
El tipo de papel:Nuestro libro está impreso en papel mineral, es un tipo de papel respetuoso con el medio ambiente que tiene una característica esencial. Es resistente al agua. Si durante el cocinado lo manchas (que debe ser lo normal), puedes limpiarlo pasándole un trapito húmedo. No queremos que tengas excusas para no elaborar tus propias tejitas.
No queremos que nuestro libro sea un simple recuerdo, ¡queremos que os animéis a meteros en la cocina para elaborar nuestras tejitas!
Ficha técnica del libro de recetas de las tejas dulces de sevilla:
- Año de edición (1ª edición): 2021
- 125 páginas
- Incluye las seis recetas diferentes de las tejas dulces de Sevilla, en sus dos versiones, clásica y mejorada.
- Con un apéndice de recetas fáciles para acompañar las tejitas.
Fotografías e ilustraciones originales. - Impreso en papel mineral.
- Encuadernación cosida. Tripa al aire
No solo un libro, no solo nuestro libro
Una de las características de nuestro proyecto ha sido siempre el cuidado por los detalles, y queremos que esos detalles lleguen a cada rincón. Durante la existencia de nuestra tienda y luego, durante el proceso de edición del libro, desarrollamos toda una serie de elementos asociados a nuestras tejitas, como nuestras talegas de tela para llevar la merienda, nuestras chapas, los delantales de las niñas de las tejitas…o multitud de ilustraciones originales de Lola Oslo para anunciar cada rincón, cada nuevo sabor, cada momento asociado a nuestras tejitas. Y Queremos que sigan acompañando a nuestro libro. De tal modo, en nuestra tienda online podrás adquirir muchos (o algunos) de estos elementos, que iremos incorporando y renovando con el paso del tiempo. Todos de diseño exclusivo para acompañar nuestras Tejas Dulces de Sevilla
Tendrás un rinconcito de nuestra casa en tu casa. Te va a entusiasmar. Garantizado.
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